Болгарский перец с курицей и фруктами
Ингредиенты
• Болгарский перец – 7–8 шт.
• Куриное филе – 200 г
• Груша – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Острый перец – 1 шт.
• Растительное масло – 2 чайные ложки
• Консервированный зеленый горошек – 2 столовые ложки
• Зеленый лук – 1 пучок
• Сахар – 1 чайная ложка
• Майонез – 100 г
• Горчица – ? чайной ложки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Грушу и яблоко вымыть, очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Острый перец вымыть и измельчить. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Филе промыть, нарезать кусочками, посыпать молотым перцем, выложить в смазанную маслом глубокую тарелку, запекать в течение 3 минут при мощности 80 %. Смешать с болгарским перцем, помидорами, кольцами лука и зеленым горошком, готовить при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Для приготовления соуса грушу и яблоко выложить в дуршлаг, поместить на 5 минут над посудой с кипящей водой, после чего фрукты измельчить, соединить их с сахаром, горчицей, острым перцем и солью. Мясо и овощи полить соусом, выложить горкой на блюдо, заправить майонезом, украсить рубленым зеленым луком и подать к столу.