Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и ветчиной
Ингредиенты
• Шампиньоны – 500 г
• Сыр – 200 г
• Вареная ветчина – 100 г
• Вареные яйца – 2 шт.
• Зелень укропа – 1 пучок
• Майонез – 4 столовые ложки
• Кетчуп – 2 столовые ложки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек. Ветчину измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть и измельчить. Ножки грибов пропустить через мясорубку, смешать с ветчиной, сыром, яйцами, зеленью укропа и майонезом, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов. Фаршированные шляпки выложить в блюдо, полить кетчупом и подать к столу.