Беляши с мясом
Ингредиенты
• Дрожжевое тесто – 1 кг
• Свинина – 500 г
• Говядина – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Растительное масло – 200 мл
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, тонко раскатать каждый. Выложить в центр немного начинки и слепить беляши, оставив середину открытой. Жарить на сковороде в кипящем растительном масле, положив сначала начинкой вниз, а затем перевернув на другую сторону.