Салат из ветчины со шпинатом
Ингредиенты
• Ветчина – 300 г
• Шпинат – 200 г
• Рис – 100 г
• Вареные яйца – 2–3 шт.
• Листья салата – 100 г
• Зелень укропа – 50 г
• Зелень петрушки – 50 г
• Низкокалорийный майонез – 150 г
Способ приготовления
Ветчину нарезать тонкими полосками. Шпинат вымыть, обсушить, затем варить в кипящей подсоленной воде в течение 10–15 минут. Вареный шпинат обсушить и мелко нарезать. Рис промыть, отварить в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг и обсушить. Зелень укропа и петрушки вымыть и мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты перемешать, заправить майонезом и выложить на листья салата. Перед подачей к столу украсить салат дольками яиц и веточками зелени.