Булочки из песочного теста с глазурью
Ингредиенты для теста
• Мука – 900 г
• Молоко – 400 мл
• Сливочный маргарин – 170 г
• Сахар – 50 г
• Пекарский порошок – 1 пакетик
• Яйца – 3 шт.
• Соль
Для глазури
• Яичный желток – 1 шт.
• Коричневый сахар – 2 столовые ложки
Способ приготовления
Муку просеять, смешать с пекарским порошком, солью и сахаром, выложить горкой на разделочную доску. Добавить нарезанный небольшими кусочками маргарин, рубить ножом до образования мелких крошек. Добавить молоко и взбитые яйца, замесить эластичное однородное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 2,5 см, вырезать стаканом или выемкой кружочки. Переложить изделия на противень, смазать взбитым желтком и посыпать коричневым сахаром. Выпекать в разогретой до 250 °C духовке 10–15 минут.