Салат «Гейша»
Ингредиенты
• Креветки – 300 г
• Консервированная спаржа – 200 г
• Морские моллюски в рассоле – ? стакана
• Сметана – 3 столовые ложки
• Низкокалорийный майонез – 1 столовая ложка
• Паприка – 1 чайная ложка
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Листья салата
• Зелень укропа
• Сахар
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить, нарезать шейки маленькими кусочками и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Спаржу и моллюски нарезать мелкими кубиками. Все смешать. Взять 2 столовые ложки рассола от моллюсков, добавить сметану, майонез, паприку, оставшийся лимонный сок, соль, перец и сахар по вкусу, тщательно перемешать. Полученным соусом заправить креветки, спаржу и моллюски, поставить в холодильник на 15 минут. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо, на них положить приготовленный салат и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.