Винный бульон со специями и луком
Ингредиенты
• Белое вино – 200 мл
• Куриный бульон – 500 мл
• Сливки – 200 мл
• Лук – 4 шт.
• Бутоны гвоздики – 3 шт.
• Палочка корицы – 1 шт.
• Кардамон – ? чайной ложки
• Сахар – ? чайной ложки
• Молотый белый перец – ? чайной ложки
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, положить в кастрюлю со смесью вина и куриного бульона. Довести до кипения, добавить корицу, гвоздику, варить 10 минут. Бульон процедить, добавить сахар, соль, перец, кардамон, нагревать на слабом огне 2 минуты, влить сливки и перемешать.