Бананово-сливочный рулет
Ингредиенты для теста
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 200 г
• Сахар – 200 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Сода – 1 чайная ложка
• Маргарин – 1 столовая ложка
• Столовый уксус – 1 столовая ложка
Для крема
• Бананы – 3 шт.
• Сливки – 200 мл
• Сахарная пудра 200 г
• Загуститель для сливок – 1 пакетик
Способ приготовления
Для приготовления начинки очищенные и вымытые бананы нарезать небольшими кубиками. Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем, добавить бананы и перемешать. Яйца взбить с сахаром, добавить погашенную уксусом соду, просеянную муку и ванильный сахар, замесить негустое тесто. Выложить его на смазанный маргарином противень, разровнять поверхность и выпекать. Горячий корж выложить на полотенце, свернуть рулетом, охладить, аккуратно расправить его, выложить начинку и снова свернуть.