Кутья из риса
Ингредиенты
• Рис – 200 г
• Сахар – 2 столовые ложки
• Сахарная пудра – 2 столовые ложки
• Очищенный миндаль – 100 г
• Изюм – 100 г
Способ приготовления
Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, затем охладить. Изюм промыть кипятком, обсушить. Миндаль залить кипятком, оставить на 10–12 минут. Затем слить воду, очистить от шелухи и измельчить ядра. Добавить сахар и 1–2 столовые ложки кипятка, перемешать. Добавить изюм, орехи, кашу перемешать, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.