Бульон из говяжьих костей
Ингредиенты
• Говяжьи кости – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть. Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Говяжьи кости промыть, залить водой (2 л), довести на слабом огне до кипения, добавить лук, морковь, перец, соль и варить в течение 1,5 часа, периодически снимая пену. Бульон процедить.