Холодный суп по-таджикски
Ингредиенты
• Овощной бульон – 1 л
• Огурцы – 2 шт.
• Редис – 3 шт.
• Зелень укропа и петрушки – 1 пучок
• Зеленый лук – 1 пучок
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Огурцы и редис вымыть, мелко нарезать. Зелень и лук вымыть, нарубить, перетереть с солью и перцем. Овощи и зелень залить бульоном, поставить в прохладное место на 1 час.