Ботвинья с темным пивом
Ингредиенты
• Темное пиво – 200 мл
• Щавель – 1 пучок
• Зеленый лук – 1 пучок
• Огурцы – 2 шт.
• Зелень укропа – 1 пучок
• Тертый хрен – 1 чайная ложка
• Соль
Способ приготовления
Щавель вымыть, залить 1 л воды, варить 10 минут. Отвар процедить, щавель протереть. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить. Огурцы, щавель, зеленый лук, хрен и укроп залить щавелевым отваром, добавить пиво, посолить, перемешать.