Похлебка из баранины, моркови и кинзы
Ингредиенты
• Нежирная баранина – 300 г
• Морковь – 4 шт.
• Кинза – 2 пучка
• Лук – 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать. Зелень кинзы вымыть, измельчить. Баранину промыть, залить 1,2 л воды, сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать кубиками.
Бульон процедить, довести до кипения, добавить морковь, лук, посолить, поперчить, варить 15 минут, положить мясо, кинзу, лавровый лист, варить до готовности.