Беляши с мясом и рисом
Ингредиенты
• Дрожжевое тесто – 1 кг
• Мясо – 600 г
• Лук – 2 шт.
• Отварной рис – 2–3 столовые ложки
• Мясной бульон – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 100 мл
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить. В полученный фарш добавить рис и бульон, перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, тонко раскатать каждый. Выложить в центр немного начинки и слепить беляши, оставив середину открытой. Жарить на сковороде в кипящем растительном масле, выложив сначала начинкой вниз, а затем перевернув на другую сторону.