Маринованные стрелки чеснока
Ингредиенты
• Стрелки чеснока – 1 кг
• Лавровый лист – 3 шт.
• Зелень укропа – 20 г
Для маринада
• Вода – 1 л
• 9 %-ный уксус – 100 мл
• Соль – 60 г
Способ приготовления
Стрелки чеснока вымыть, нарезать кусочками длиной 3–4 см, бланшировать в течение 1 минуты в кипящей воде и разложить по банкам. Между чесноком положить лавровый лист и предварительно вымытую зелень укропа. Банки с чесноком залить некипяченым маринадом и стерилизовать около 15 минут, после чего герметично закрыть.