Салат «Баварский»
Ингредиенты
• Куриная печень – 400 г
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Кресс-салат – 100 г
• Консервированная фасоль – 100 г
• Подсолнечное масло – 70 мл
• Оливковое масло – 30 мл
• Орегано – 5 г
• Красный молотый перец
• Соль
Способ приготовления
Куриную печень тщательно промыть, обсушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить, посыпать орегано и поместить в прохладное место на 30 минут.
Подготовленную печень жарить в разогретом подсолнечном масле до готовности. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Кресс-салат вымыть, обсушить, крупно нарезать.
Помидоры вымыть и нарезать дольками. Печень смешать с помидорами, луком, кресс-салатом и консервированной фасолью, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.