Закуска из кабачков и помидоров
Ингредиенты
• Кабачки – 300 г
• Помидоры – 4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Тертая лимонная цедра – 1 чайная ложка
• Майонез – 100 г
• Зелень укропа – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и посолить. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, смешать с кабачками, луком и цедрой, заправить майонезом, выложить в блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.