Мясо кролика, тушенное в сметане
Ингредиенты
• Мясо кролика – 1 кг
• Сметана – 200 г
• Лук – 2 шт.
• Растительное масло
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Мясо кролика промыть, нарубить кусочками по 50–70 г, посолить, поперчить, обжаривать в растительном масле до образования золотистой корочки, после чего влить немного воды, добавить лук и тушить на среднем огне в течение 15–20 минут. Затем добавить сметану и довести блюдо до готовности на слабом огне.
Мясо выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.