«Красная» икра с чесноком
Ингредиенты
• Красный сладкий перец – 6–7 шт.
• Помидоры – 1 кг
• Чеснок – 6–7 зубчиков
• Растительное масло – 20 мл
• Уксус 3 %-ный – 1 столовая ложка
• Сахар – 20 г
• Cоль
Способ приготовления
Помидоры вымыть и нарезать. Перец вымыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать кольцами, чеснок очистить, вымыть и измельчить.
Помидоры, перец и чеснок выложить в стеклянную кастрюлю, влить немного воды, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус и тушить при мощности 50 % в течение 7 минут.