Рыбная закуска по-болгарски
Ингредиенты
• Филе морской рыбы – 500 г
• Консервированная кукуруза – 100 г
• Рис – 4 столовые ложки
• Лук – 3 шт.
• Майонез – 150 г
• Мука – 3 столовые ложки
• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Зелень пастернака – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень пастернака вымыть и нарубить. Рис отварить в подсоленной воде и остудить.
Филе рыбы посолить, обвалять в муке, жарить в растительном масле до готовности, затем выложить в блюдо, сверху положить кольца лука, посыпать зеленью пастернака, оформить кукурузой, полить майонезом и подать к столу.