Соленые огурцы, фаршированные морковью и чесноком
Ингредиенты
• Соленые огурцы – 5–6 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 50 г
• Зелень укропа – 1 пучок
Способ приготовления
Морковь отварить, очистить, натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Чеснок очистить, потолочь и добавить к моркови. Укроп вымыть и нарубить.
Соленые огурцы промыть холодной водой, разрезать вдоль и пополам, удалить из середины семена и мякоть и наполнить приготовленной морковной начинкой.
Половинки огурцов выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.