Медовый кекс по-болгарски
Ингредиенты
• Мука – 600 г
• Мед – 200 г
• Крепкий несладкий чай – 200 мл
• Сахарная пудра – 200 г
• Очищенные грецкие орехи – 200 г
• Цукаты из апельсиновых корок – 100 г
• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Маргарин – 1 столовая ложка
• Молотая корица – 1 чайная ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Толченая гвоздика – 0,25 чайной ложки
Способ приготовления
Орехи нарубить, цукаты нарезать маленькими кусочками. Мед смешать с чаем, добавить сахарную пудру, растительное масло, орехи и цукаты. Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой, корицей и гвоздикой. Замесить однородное тесто, наполнить им форму, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 200 °C духовке до готовности.