Окрошка на кефире
Ингредиенты
• Кефир – 700 мл
• Вареный картофель – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Зелень укропа – ? пучка
• Сахар – 1 чайная ложка
• Соль
Способ приготовления
Картофель и яйца очистить, мелко нарезать. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить, перетереть с солью и сахаром, смешать с огурцами, картофелем и яйцами, выложить в стеклянную кастрюлю, залить смесью кефира и холодной кипяченой воды (300 мл).