Вегетарианская пицца
Ингредиенты
• Тесто для пиццы – 400 г
• Баклажаны – 2 шт.
• Вареный картофель – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Розмарин – 2–3 веточки
• Сыр – 100 г
• Кетчуп – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 4 столовые ложки
• Красный молотый перец
• Соль
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, обжарить в растительном масле (использовать 3 столовые ложки). Картофель очистить, нарезать кружочками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Розмарин вымыть, мелко нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
Тесто для пиццы раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную оставшимся растительным маслом форму, полить кетчупом, посолить, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить баклажаны, картофель, помидоры. Посыпать чесноком, розмарином и сыром. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 10–15 минут.