Пастила из крыжовника

Приготовление

Подготовленные ягоды крыжовника сварить с небольшим количеством воды и протереть. Варить, непрерывно помешивая, до образования густой массы. Выложить ее на листы, выстланные бумагой, смазанные растительным маслом, и разровнять слоем толщиной 1 см. Высушить с обеих сторон в духовке на небольшом огне. Свернуть в рулет или нарезать на кусочки и разложить по банкам.