Крюшон лимонный с черешней
Ингредиенты
• 1 лимон
• 60 г сахара
• 10 г водки
• 10 г белого сухого вина
• 200 г консервированной черешни
• 75 г шампанского
Приготовление
С лимона снять теркой цедру. Очистив от белой кожицы, лимон нарезать тонкими кружочками, удалив зернышки, кружочки разрезать на мелкие дольки. Засыпать их сахаром, залить водкой и выдержать сутки в холодильнике. За час до подачи к столу влить вино и всыпать цедру. Размешать и положить черешни с соком.
Непосредственно перед подачей влить шампанское.
Готовый крюшон разлить в бокалы, положив на дно кусочки льда.