Тыквенныйсок с крыжовником

Ингредиенты

• 800 г измельченной тыквы

• 800 г крыжовника

• 200–300 г меда

Приготовление

Из измельченной тыквы и крыжовника отжать соки. Смешать их, добавить медовый сироп, разлить в банки и пастеризовать в водяной бане при температуре 85–90 °C, а затем герметично укупорить.

Остающиеся после получения сока выжимки можно высушить в духовке и использовать в дальнейшем для оладий, начинок и выпечки.