Тыквенныйсок с крыжовником
Ингредиенты
• 800 г измельченной тыквы
• 800 г крыжовника
• 200–300 г меда
Приготовление
Из измельченной тыквы и крыжовника отжать соки. Смешать их, добавить медовый сироп, разлить в банки и пастеризовать в водяной бане при температуре 85–90 °C, а затем герметично укупорить.
Остающиеся после получения сока выжимки можно высушить в духовке и использовать в дальнейшем для оладий, начинок и выпечки.