Мясо со шпинатом
Ингредиенты
• 500 г мяса
• 2 головки репчатого лука
• 200 г шпината
• 1 ч. ложка горчицы
• 250 мл сухого красного вина
• 100 мл воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль
• перец молотый
• специи по вкусу
Приготовление
Мясо вымыть и нарезать тонкими полосками. Лук почистить, измельчить полукольцами.
В сковороде разогреть масло, выложить лук и пассеровать до золотистого цвета. Выложить мясо и обжаривать 5–7 минут на среднем огне.
Добавить соль, перец, специи по вкусу и перемешать.
Тушить 7 минут на среднем огне. Добавить вино и тушить еще 10 минут. Влить воду, тушить 10 минут.
К мясу добавить шпинат, тушить 5 минут, накрыв крышкой.