Пюре тыквенно-яблочное

Ингредиенты

• 1 кг тыквы

• 1 кг яблок

Приготовление

Из хорошо вызревшей тыквы с интенсивно окрашенной мякотью приготовить пюре.

Приготовить яблочное пюре, смешать с тыквенным в соотношении 1:1, подогреть до 80–90 °C, расфасовать по банкам и пастеризовать при 90 °C:

– емкостью 0,5 л – 8–10 минут,

– емкостью 1 л – 12–15 минут.