Компот из алычи
Ингредиенты
• алычи
Для сиропа:
• 1 л воды
• 700 г сахара
Приготовление
Надколоть плоды заостренной палочкой в нескольких местах и плотно уложить в банки. Залить горячим сиропом немного выше уровня плодов, накрыть крышками.
Стерилизовать при температуре 85–90 °C:
– банки емкостью 0,5 л —10 минут,
– банки емкостью 1 л – 25 минут.
После стерилизации банки герметично укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.