Томатный суп с брюссельской капустой и сметаной

Ингредиенты

• 1 кг брюссельской капусты

• 2 л воды

• 8 маринованных помидоров

• 3 ст. ложки муки

• 1 стакан сметаны

• зелень петрушки

• перец черный горошком

• 1 пучок кинзы

• соль

Приготовление

Капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. Снять кожицу с помидоров, взбить миксером и добавить в суп. Поджарить муку и положить вместе с перцем в суп. Затем варить его 5 минут. Посыпать суп нарезанной зеленью петрушки, кинзы и положить сметану.