Творожная запеканка с яблоками
Ингредиенты
• 500 г творога
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• 4 ст. ложки растопленного сливочного масла
• 2 ст. ложки манной крупы
• соль
• ванилин
Для начинки:
• 500 г яблок
• панировочные сухари для посыпки
Приготовление
Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью и ванилином. Всыпать манную крупу.
Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу.
Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок.
Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180 °C примерно 20 минут.
Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной.