Суп с помидорами и орехами
Ингредиенты
• 1 кг незрелых помидоров
• 3 луковицы
• 1/2 стакана толченых грецких орехов
• кинза
• соль
Приготовление
Помидоры нарезать маленькими дольками.
Добавить толченые орехи, мелко нарезанный лук, кинзу, посолить и поставить на огонь, время от времени перемешивая.
Незадолго до конца варки суп заправить перцем и солью, а перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Готовый суп охладить, перелить в тарелки и подать на стол.