Свинина, запеченная с кабачками

Ингредиенты

• 1 кг свиной вырезки

• 4–5 небольших кабачков

• 500 г помидоров

• 400 г сыра

• 2–3 ст. ложки майонеза

• соль

• перец

• приправы по вкусу

• растительное масло для противня

Приготовление

Свиную вырезку нарезать поперек волокон и слегка отбить, выложить на смазанный противень, приправить солью и перцем. Поверх свинины выложить нарезанные кружками кабачки, помидоры, приправить солью, перцем и базиликом.

Смазать помидоры майонезом и посыпать тертым сыром.

Запекать при 180 °C около 40 минут, до румяной корочки.