Фасоль стручковая с уксусом и чесноком
Ингредиенты
• 1 кг стручковой фасоли
• 120 мл 3 %-ного уксуса
• 2–4 зубчика чеснока
• зелень
• специи
• соль по вкусу
Приготовление
Молодые стручки фасоли перебрать, удалить прожилки, промыть и нарезать соломкой. Затем припустить их в соленой воде до готовности и откинуть на сито.
При подаче фасоль сложить в салатник, заправить черным перцем, полить уксусом и посыпать зеленью.
Измельченный чеснок подать отдельно.