Компот из алычи и кабачков
Ингредиенты
• алыча
• кабачки
Для сиропа:
• 1 л воды
• 200 г сахара
Приготовление
Зрелые кабачки средних размеров, очистить от кожуры и разрезать на 4 части, ложкой извлечь сердцевину, а оставшуюся мякоть нарезать на кубики 1 см.
В приготовленные банки положить алычу, лучше желтую (от красной портится цвет кабачков), сверху – кабачки. Залить кипящим сиропом.
Накрыть крышками, дать немного постоять, затем сироп слить и прокипятить.
Снова залить в банки и закрыть крышками.