Компот из алычи и кабачков

Ингредиенты

• алыча

• кабачки

Для сиропа:

• 1 л воды

• 200 г сахара

Приготовление

Зрелые кабачки средних размеров, очистить от кожуры и разрезать на 4 части, ложкой извлечь сердцевину, а оставшуюся мякоть нарезать на кубики 1 см.

В приготовленные банки положить алычу, лучше желтую (от красной портится цвет кабачков), сверху – кабачки. Залить кипящим сиропом.

Накрыть крышками, дать немного постоять, затем сироп слить и прокипятить.

Снова залить в банки и закрыть крышками.