Салат из персиков с моцареллой
Ингредиенты
• 2 персика
• 50 г рукколы
• 100 г моцареллы
• 20 мл лимонного сока
• 40 мл оливкового масла
• соль
• черный молотый перец
Приготовление
Рукколу вымыть холодной водой и дать воде стечь. Персики вымыть и нарезать дольками.
Рукколу выложить в тарелки, сверху положить дольки персиков и кусочки свежей моцареллы.
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешать и полить заправкой салат.