Сок крыжовника по старому русскому рецепту

Приготовление

Незрелый крыжовник измельчить в деревянной ступе. Отжать сок, перелить его в бутыль и положить 2–3 лимона (нарезанных ломтиками, без семян).

Поставить емкость на 2 недели на солнечное окно.

Затем снять сок с осадка, разлить в бутылки, залить парафином и хранить в холодном месте.