Сладкий перец, тушенный со свининой

Ингредиенты

• 500 г сладкого красного перца

• 500 г свинины

• 3 помидора

• 1 ст. ложка сладкого молотого красного перца

• 2 луковицы

• 30 г жира

• 100 г риса

• ³/₄ л воды

• соль

• нарезанная зелень

Приготовление

Сладкий перец и мясо нарезать кусочками. Помидоры ошпарить и снять с них кожицу. В горячем жиру поджарить мясо и нарезанный лук, добавить сладкий молотый перец, стакан кипящей воды и потушить 30 минут. Затем добавить нарезанные помидоры, рис, посолить и залить оставшейся кипящей водой. Варить 25 минут на слабом огне. Посыпать зеленью.