Курица, тушенная со стручковой фасолью

Ингредиенты

• 2 куриных окорочка

• 100 г стручковой фасоли

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 сладкий перец

• растительное масло

• соль

• перец

• прованские травы

• зелень

Приготовление

Куриные бедра промыть, обсушить, положить в сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарить на сильном огне с двух сторон.

Лук нарезать полукольцами, выложить к курице, обжарить на среднем огне в течение 3 минут.

Перец очистить, порезать мелкими кубиками, выложить вместе с фасолью к луку и курице. Обжарить на среднем огне 7 минут.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, прованские травы, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить еще 20 минут, периодически помешивая.

Подавать на стол, посыпав мелко рубленой зеленью.