Морковно-овсяный пирог
Ингредиенты
• 3 яйца
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана растительного масла
• 100 г сахар
• 2 ст. ложки меда
• ванилин
• 1 крупная морковь
• 2 яблока
• 100 г изюма
• 100 г орехов
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• соль
• корица
Приготовление
Хлопья залить молоком, перемешать. Изюм распарить. Яблоки мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, изюм обсушить, смешать со щепоткой муки. Взбить яйца с сахаром, медом, ванилином и солью.
Добавить масло, хлопья, морковь, тщательно перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Добавить яблоки, изюм, орехи, корицу. Перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать пирог 1 час при 180 °C. Остудить в форме, посыпать сахарной пудрой.