Суп с брюссельской капустой и куриными сердечками
Ингредиенты
• 200 г куриных сердечек
• 1 морковь
• 50 г корня сельдерея
• 1 луковица
• 600 г картофеля
• 200 г брюссельской капусты
• вода
• зелень петрушки
• гренки
• укроп
• соль
Приготовление
Отварить куриные сердечки на умеренном огне в течение 15 минут.
Тем временем натереть на терке морковь и корень сельдерея. Нарезать лук мелкими кубиками.
Добавить овощи в кипящий бульон. Картофель нарезать кубиками примерно 2?2 см. Добавить в суп.
Через 10 минут добавить брюссельскую капусту. Посолить суп по вкусу. Довести до кипения, варить 5 минут.
В конце приготовления добавить рубленую зелень петрушки и укроп.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить суп настояться.
Через 15 минут подать суп к столу. К супу можно подать поджаренные гренки.