Маринованная фасоль

Ингредиенты

• 500 г стручковой фасоли

• 1 л воды

• 4 зубчика чеснока

• 50 мл винного уксуса

• 1 ст. ложка соли

• 100 г сахара

Приготовление

Фасоль вымыть, удалить кончики и боковую «ниточку». Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Сложить фасоль в простерилизованную банку, стараясь поместить стручки вертикально. Сверху положить очищенные зубчики чеснока.

Вскипятить воду с сахаром, солью и уксусом. Залить кипящим маринадом фасоль. Герметично укупорить, дать полностью остыть.

Хранить в прохладном месте.