Картофель со шпинатом

Ингредиенты

• 400 г отварного картофеля

• 100 г припущенного шпината

• 80 г жареного репчатого лука

• 150 г отварных шампиньонов

• 400 г отварного чернослива

• 200 г грибного соуса

• 1 пучок зелени петрушки

• несколько веточек красного базилика

Приготовление

В форму, смазанную маслом, положить половину размятого картофеля, затем – слой шпината с луком, грибами и черносливом, а сверху – вторую половину картофеля.

Полить блюдо грибным соусом и запечь в духовке.

Перед подачей украсить черносливом, петрушкой, базиликом и маленькими шампиньонами.