Повидло из черники

Ингредиенты

• 5 кг черники

• 500 мл воды

• 3 кг сахара

• 5 г винной кислоты

Приготовление

Ягоды поместить в кастрюлю, добавить воду, сахар и варить, постоянно помешивая. За несколько минут до снятия повидла с огня в него добавить винную кислоту.

Горячее повидло разложить в подготовленные банки, охладить, покрыть пергаментной бумагой и хранить в прохладном месте.