Суп из баранины с картофелем и алычой
Ингредиенты
• 1,5 л воды
• 500 г баранины
• 300 г картофеля
• 50 г риса
• 3 головки репчатого лука
• 100 г алычи
• 4 веточки кинзы
• петрушка
• соль
• черный молотый перец
Приготовление
Баранину залить холодной водой и сварить до готовности. Бульон процедить, опустить картофель мелкими кубиками в кипящий бульон и варить 10 минут. Добавить алычу (косточки вынуть), полуотваренный отдельно рис и мелко нарезанный лук и варить еще 15 минут.
Подавать, разложив по тарелкам мясо кусочками и посыпав мелко нарезанной зеленью.