Печенье из боярышника
Ингредиенты
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана муки из ягод боярышника
• 100 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахарного песка
• 2 яйца
• 1 желток для смазки
• цедра 1 лимона
• 1/4 ч. ложки соды
• 1/2 ч. ложки соли
Приготовление
Масло растереть добела, добавить сахар, соль, яйца, цедру лимона, все взбить. В просеянную муку добавить соду и размолотые в муку сушеные ягоды боярышника. Все это соединить со взбитой ранее массой и замесить тесто. Раскатать на столе толщиной в 1 см, сделать разнообразные кружочки, смазать желтком, посыпать сахаром или орехами и вынести на холод на 20 минут.
Затем поместить в горячую духовку и выпекать в течение 8–10 минут.