Рыба с имбирем и морковью

Ингредиенты

• 500 г филе хека

• 3 моркови

• 1 кусочек свежего имбиря 1 головка репчатого лук

• соль

• черный молотый перец

• рыбный бульон (.или вода)

• растительное масло

Приготовление

Лук тонко нашинковать.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Корень имбиря длиной примерно 2 см очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Смешать имбирь с морковью.

Выложить на смазанную маслом глубокую сковороду (или в сотейник) слой филе хека, посыпать солью и молотым перцем, положить половину лука, на него – слой рыбы.

Морковь выложить на рыбу и влить бульон (или воду). Жидкость должна полностью покрывать морковь. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30–40 минут.

Готовое блюдо разложить на тарелки.