Суп сладкий литовский
Ингредиенты
• 60 г слив
• 25 г сахара
• лимонная кислота
• корица на кончике ножа
• 1 стакан воды
Для клецек:
• 1 ст. ложка пшеничной муки
• сахар
• соль
• 1 яйцо
• 2 ч. ложки сметаны
Приготовление
В кипящую воду кладут сахар, промытый чернослив и проваривают. За 10 минут до готовности вводят натертые на терке клецки из крутого теста, а затем корицу и лимонную кислоту. Подают со сметаной.
Суп можно приготовить из свежих яблок или слив. В этом случае лимонную кислоту не закладывают, а норму сахара увеличивают на 5 г.