Сливы в соке свеклы
Ингредиенты
• 700 г слив
• 500 мл свекольного сока
• 1 г аскорбиновой кислоты
Приготовление
Плоды разрезать на две половинки поперек и освободить от косточек.
Удаленные косточки залить холодной водой, нагреть до кипения и кипятить 20 минут.
Затем отвар процедить, добавить аскорбиновую кислоту и свекольный сок. Смесь довести до кипения, опустить в нее подготовленные сливы и прокипятить 5 минут.
Кипящую смесь разлить в простерилизованные банки, укупорить их, перевернуть вверх дном и охладить.
Хранить консервы можно при комнатной температуре.